通太郎爺様、今年はこちらのサイトを知り大変勉強になりました。
目からウロコの連続で、手取り足取り大変お世話になりました。
心からお礼申し上げます。

年末年始は「鬼門」です（笑）
お客様用と自分用に、分けて作るしかありません。

長年の体調不調は、自分の食生活にあったのか！と気が付くことができた今年は幸運でした。
海外と言ったり来たりするたびに、どうしても外人さんの食事をとると体調が悪くなっていたこと、これは白人であれ東洋系であれ関係なかったです、言い換えれば動物性たんぱくと油脂なしの食事など海外にはほとんどないのではないかと思います。
日本国内も、外食始めスーパーでも油たっぷり動物性たんぱくたっぷり・・・これではどんどん病人ばかりが増えてしまいますね。
そして、素人相手の民放を始めとする医学番組・・・・・家族の一人がこういったものを見ては信じ切っていて何を言っても聞き入れません・・・
多くの人を病気にしたいのかもしれませんね。

胆汁逆流も、収まってきたようです。
葬儀などでかなり疲れていたせいかもしれません。

どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。
来年もよろしくお願いいたします。

爺様　クリスマスで街が賑わっていますが、いかがお過ごしですか。今日は関節炎について伺いたいことがあります。４０代、５０代で膝が痛かったり、足の関節（親指や外反母趾の部分）が痛いという方々が多くいらっしゃいます。私自身も、足の親指の先の方に時々違和感があります。こういった事は加齢で仕方のないことなのでしょうか。あるいは何か食生活に問題があったりするのでしょうか。宜しくお願い致します。

おはようございます。
お元気でいらっしゃいますか？
先月末、近親の介護と葬儀があり、てんやわんやで不規則な生活が続きました。
胃腸の具合がわるく胃カメラの結果（定期的に検査をしています）胆汁が逆流している＆胃炎と言われ服薬しています。
この胆汁の逆流、ネットで調べてみると加齢だとかストレスだとか原因は様々なようです。
儀式的な席で出される食事も選んで食べたつもりですがどうしても付き合いによる「甘さ」がありました。
これが私の弱点だな！と痛感した次第です。

この胆汁の逆流、外国食や油ものは覿面に悪化するのがわかりました。

ネットにこんな記事がありました。
このコーナーを読んでいる方々にとっては、今更・・・の感じがしないでもないですが、参考までにどうぞ。

http://news.livedoor.com/article/detail/10790644/

米を食べると太るという妄想に近い説が改めてもらえれば日本人の健康にとって良いことではないかと思います。

ちなみに私を初め、お仲間の方々も米は白米でバンバン食べますが、肥満とはおよそ関係の無い体形です。
但し動物質の物は一切食べませんが、、、

先週、家族が初期胃がんの手術をしました。最近は手術しないでも食事療法をして癌が消えてしまう方もいるようですが、手術についてはどう思われますか。
個人的にはなるべく体を傷つけない方がいいような気もするのですが。術後の投薬や検査の多さが気になります。
また、病院の食事に関してはどうお考えですか。基本、お米と汁物ですが、糖尿人にとっては、糖質が多いので不安に思います。確かに油がないので、糖質をとっても、病人食で糖尿も治ってしまうのかもしれませんが。もし可能でしたら、アドバイス頂けないでしょうか。宜しくお願い致します。