[No.450] バイキングでノロウイルス
網走のレストランで百人以上が食中毒とのニュースがありました。バイキング方式だったそうですが、このコーナーでも検索していただくと出てくる通り、日本のような湿度の高い国には、この方式は向いていないと思います。店頭にむき出しのまま並べられた揚げ物食品なども不潔そのものと言えます。ホコリはもちろんのこと、お喋りしたりせき込んだりした人の唾なども付着します。現在のような販売方法や、バイキング方式の食事のやり方はこの国では禁止した方が健康保険の無駄遣いが防げると思うのですが・・
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