もち麦について消化が悪いので夜の食事には向かない・・との記事があります。
私の食事時間は夕方５時過ぎで、１１時近くに寝るまで何も食べませんから消化時間は十分で問題は起きませんが、仕事などで８時や９時になる方は控えた方が良いかもしれません。
逆に言えば消化が悪い短い繊維だからこそ腸を刺激して便秘に効果があるのでしょう。

そのまま便になって排泄されるにもかかわらず、馬の餌に麦藁の切ったのを混ぜないと腸閉塞を起こして死ぬと聞きましたが、これと同じことかもしれません。

私のような暇な老人は夕方早くに食事ができますが、一般的ではありません。
便秘も治らず、胃の調子も良くないようなら夜の食事に麦は控えめにするというのもありだと思います。